肾炎患者遵循的饮食原则


  • 2021-12-15 08:48:07
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  1、低盐饮食

  低盐饮食的标准为每天摄入食盐量少于3克。对于水肿明显或血压升高的患者来说,更应该限制钠盐和水的摄入量。水肿患者水和钠盐的摄入量应该根据患者水肿的程度、尿量的多少、每天体重的变化、血清钠离子的含量、血压、心肺功能等由医生具体制定。

  同时,进入肾功能不全期的患者应该注意低磷饮食,少食肉类、水产品、动物内脏、芝麻、花生、核桃、蜂蜜、蛋黄、各种干果等含磷量较高的食物。

  2、低动物脂肪饮食

  肾脏病患者应该多食用富含多聚不饱和脂肪酸的植物油、鱼油,特别是肾病综合征患者。因为肾病综合征患者常伴有高脂血症,长期高脂血症可引起动脉硬化。因此,要慎食猪油、蹄筋、肥肉及其他富含动物脂肪的食物,以免加重高脂血症,加快肾小球硬化进程。

  3、优质低蛋白饮食

  在高热量的前提下,肾功能正常者每日每千克体重摄入蛋白质为1.0-1.2克,肾功能不全者为0.6-0.8克。蛋白质的摄入应以富含必需氨基酸的优质蛋白质为主,如鱼、虾、鸡蛋、瘦肉、牛奶等,应占50%以上。尽可能少食富含植物蛋白质的食物。

  4、高纤维饮食

  常见高纤维食物有,谷类:大麦、燕麦、荞麦、高粱、糙米、麦麸、薏米等;蔬菜:笋类,胡萝卜、青豆、豇豆、黄豆芽、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、白菜、花菜、芹菜、茭白、莴苣、辣椒等;水果:火龙果、木瓜、山楂、橄榄等。